函館に泊まるなら、ホテルの朝ごはんも楽しみにしたいですよね。
函館のホテル朝食は、好きな海鮮をのせて丼を作れるところもあれば、焼き魚やパン、スイーツまでずらっと並ぶビュッフェもあります。
ホテルによってかなり違うので、単純に「朝食が人気だから」で決めるより、
朝から海鮮をたっぷり食べたいのか
和洋いろいろ食べたいのか
ビュッフェより落ち着いて御膳を食べたいのか
ここを先に考えておくと選びやすいです。
この記事では、函館で朝食を楽しみたいときに候補にしたい4ホテルを比べます。
- センチュリーマリーナ函館
- 函館国際ホテル
- ラビスタ函館ベイ
- JRイン函館
「函館に泊まるなら朝ごはんも妥協したくない」という方は、ホテル選びの参考にしてみてください。
※朝食内容・営業時間などは2026年10月1日時点で確認した情報です。料理や営業時間は変更される場合があります。
函館の朝食ホテルは「何を食べたいか」で選ぶ
函館のホテル朝食と聞くと、やっぱり海鮮を思い浮かべる方が多いと思います。
実際、今回紹介するホテルでも海鮮丼や刺身、寿司などを楽しめます。
ただ、実際に比べてみると、違うのは海鮮の種類だけではありません。
朝食ビュッフェで好きなものを少しずつ食べるホテルもあれば、席に座ってゆっくり御膳を食べられるホテルもあります。
なので、ホテルを選ぶときは、
「何を食べたいか」＋「どんな朝ごはんにしたいか」
で考えるのがおすすめです。
海鮮メインか、和洋いろいろ食べたいか
「函館に来たからには朝から海鮮を食べたい！」
という方なら、まず見ておきたいのがラビスタ函館ベイです。
朝食バイキングでは、イクラや甘エビなどの刺身を自分で盛り付けて海鮮丼にできます。
一方で、
「夫は海鮮が好きだけど、私はパンや洋食も食べたい」
というような旅行なら、料理の種類が多いホテルのほうが合わせやすいです。
センチュリーマリーナ函館は、海鮮だけでなく、魚料理や肉料理、玄米、パン、スイーツなどもそろっています。
朝からいろいろ食べたい人にはうれしいラインナップです。
4ホテルの朝食をざっくり比較
まずは4ホテルの違いをまとめます。
| ホテル | 朝食スタイル | こんな人に向いている | 朝食時間の目安 |
|---|---|---|---|
| センチュリーマリーナ函館 | ビュッフェ／予約制囲炉裏朝食 | 海鮮もパンもスイーツも楽しみたい | ビュッフェ6:30～11:00 |
| 函館国際ホテル | ビュッフェ／朝食御膳 | ビュッフェか御膳か選びたい | アゼリア5:30～10:00など |
| ラビスタ函館ベイ | 朝食バイキング | 海鮮丼をメインに楽しみたい | 6:30～10:00 |
| JRイン函館 | バイキング | 寿司も食べたい・函館駅近くがいい | 6:30～10:00 |
※営業時間や提供内容は変更される場合があります。
同じ「函館の朝食がおいしいホテル」でも、内容は意外と違います。
朝食だけで決めきれないときは、翌朝何時にホテルを出るかまで考えてみると、かなり絞りやすくなります。
センチュリーマリーナ函館｜朝からいろいろ食べたい人に
センチュリーマリーナ函館は、
「海鮮も食べたいし、パンやスイーツも気になる」
という方に合いやすいホテルです。
JR函館駅から徒歩約5分。函館朝市も徒歩約1分なので、観光の動きやすさも魅力です。
ビュッフェは海鮮だけじゃない
通常の朝食は、2階の「YUUYOO TERRACE HAKODATE」で食べるビュッフェです。
北海道の食材を使った料理に加えて、野菜や玄米なども取り入れられています。
楽天トラベルの宿泊プランでは、刺身、魚料理、肉料理、玄米、パン、スイーツなど150種類以上の朝食ビュッフェとして案内されています。
海鮮だけに偏っていないので、
「朝から海鮮だけだとちょっと重いかな」
という方でも選びやすいです。
朝食時間は6:30～11:00。
今回紹介する4ホテルの中では比較的遅い時間まで食べられるので、朝をゆっくり過ごしたい旅行にも向いています。
囲炉裏朝食を選べるプランもある
センチュリーマリーナ函館には、通常のビュッフェとは別に「北乃路」で食べる囲炉裏朝食もあります。
こちらは、海鮮や魚を炭火で焼きながら食べるスタイル。
土鍋ご飯や特選いくらなども用意されています。
1日50名限定の完全予約制なので、ビュッフェとはまったく別の朝ごはんだと思っておいたほうがいいです。
ざっくり分けると、
- 好きなものをたくさん食べたい → ビュッフェ
- 落ち着いて和朝食を楽しみたい → 囲炉裏朝食
という感じです。
楽天トラベルには、囲炉裏朝食付きプランや、連泊でビュッフェと囲炉裏朝食を食べ比べるプランもあります。
囲炉裏朝食が目当てなら、予約画面で朝食会場まで見ておくのがおすすめです。
楽天トラベルでセンチュリーマリーナ函館の朝食付きプランを見る
函館国際ホテル｜ビュッフェと御膳から選びたい人に
家族や夫婦で食べたいものが違うときに便利なのが函館国際ホテルです。
朝食は大きく分けて、
- アゼリアの朝食ビュッフェ
- 松前の朝食御膳
の2タイプがあります。
楽天トラベルには、当日好きな会場を選べる朝食付きプランも掲載されています。
アゼリアは海鮮＋和洋中ビュッフェ
アゼリアでは、和洋中の料理をビュッフェで楽しめます。
自分で海鮮を盛り付ける料理のほか、ライブキッチンで提供される牛肉料理などもあります。
なので、
「海鮮も食べたいけれど、朝は洋食も食べたい」
という方ならこちらが選びやすいです。
営業時間は5:30～10:00。
朝早くから食べられるので、午前中から観光を始めたい日にも便利です。
なお、2026年7月25日～2027年1月10日は、宿泊者以外のアゼリア朝食ビュッフェ利用が休止されています。
宿泊する方は問題ありませんが、朝食だけ食べに行く予定なら注意してください。
ゆっくり食べたいなら松前の朝食御膳
「朝からビュッフェ会場を何度も往復するより、座ってゆっくり食べたい」
という方なら、松前の朝食御膳もいいですね。
現在は、
- うなぎひつまぶし
- 海鮮ひつまぶし
- 道産牛ひつまぶし
の3種類から選べます。
最初はそのまま食べて、途中から出汁をかけてお茶漬けにできます。
ビュッフェとは雰囲気がかなり違うので、朝食を落ち着いて食べたい方はこちらのほうが合いそうです。
朝食会場を選べるかどうかは宿泊プランによって変わる場合があるので、予約するときにプラン内容まで見ておきましょう。
ラビスタ函館ベイ｜やっぱり海鮮丼を食べたい人に
「函館まで行くなら、朝から海鮮丼を食べたい」
そんな方なら、ラビスタ函館ベイは外せない候補です。
好きな海鮮をのせて自分で丼を作れる
朝食会場は2階の「北の番屋」。
イクラや甘エビなどの刺身を好きなように盛り付けて、自分で海鮮丼を作れます。
朝から好きな海鮮をのせて丼を作るのは、函館旅行らしさを感じやすい朝ごはんですよね。
ほかにも炙り焼きや朝焼きパンなどが用意されています。
「ホテル朝食そのものを旅行の楽しみにしたい」という方にはぴったりです。
朝食時間は6:30～10:00
朝食は6:30～10:00、最終入店9:30です。
楽天トラベルにも朝食付きプランがあり、海鮮丼や炙り焼き、郷土料理などが案内されています。
ここでひとつ気をつけたいのが、「ラビスタ函館ベイANNEX」。
検索しているとANNEXの朝食情報も出てきますが、ラビスタ函館ベイ本館とは別のホテルです。
予約するときはホテル名をよく見ておきましょう。
JRイン函館｜駅近と寿司、どちらも欲しい人に
JRイン函館は、とにかく立地が便利です。
函館駅に隣接しているので、
「朝ごはんを食べたら、そのまま電車で移動したい」
という日にはかなり使いやすいです。
函館朝市も徒歩約1分なので、観光にも動きやすい場所にあります。
朝から回転寿司を楽しめる
朝食会場は1階の「函館まるかつ水産」。
北海道らしい料理をバイキング形式で食べられます。
現在の楽天トラベルの朝食付きプランでは、回転寿司食べ放題と北海道食材を中心に約50種類の料理が案内されています。
朝から寿司というのも、なかなか函館らしいですよね。
海鮮丼ではなく、
「いろいろな寿司を少しずつ食べたい」
という方なら、JRイン函館も候補に入ってきます。
翌朝の移動が早いときにも便利
朝食時間は6:30～10:00、最終入店9:30です。
駅のすぐ近くなので、
朝食
↓
チェックアウト
↓
そのまま函館駅へ
という流れが作りやすいのがJRイン函館のいいところです。
冬の函館で大きな荷物を持って移動することを考えると、駅近は思った以上に助かります。
逆に、
「朝はホテルでゆっくりして、10時ごろまで朝食を楽しみたい」
という方なら、11時まで営業しているセンチュリーマリーナ函館も比べてみるといいでしょう。
函館で朝食が美味しいホテル、結局どこが合う？
4ホテルを比べると、朝食の方向性はけっこう違います。
センチュリーマリーナ函館
海鮮だけでなく、パン・野菜・スイーツまでいろいろ食べたい人向け。囲炉裏朝食という選択肢もあります。
函館国際ホテル
ビュッフェか御膳か選びたい人向け。家族で食べたいものが違うときにも合わせやすいです。
ラビスタ函館ベイ
函館らしい海鮮丼をしっかり楽しみたい人向け。
JRイン函館
寿司も食べたいし、翌朝の移動も楽にしたい人向け。
「一番人気はどこ？」で決めるより、
自分なら函館の朝に何を食べたいか
で考えたほうが、泊まりたいホテルが見えてきます。
朝食付きプランを予約する前に見ておきたいこと
最後に、予約画面でチェックしておきたいところもあります。
朝食会場はどこになっている？
センチュリーマリーナ函館や函館国際ホテルのように、朝食会場が複数あるホテルがあります。
せっかく囲炉裏朝食を楽しみに予約したのに、実際はビュッフェ付きプランだった、となるのは避けたいですよね。
予約するときは、
- 朝食付きか
- 朝食会場はどこか
- 事前予約が必要か
このあたりまで見ておくと安心です。
子どもの朝食料金もチェック
家族旅行なら、子どもの朝食料金も意外と大きいです。
函館国際ホテルのアゼリアでは、現在6～12歳2,600円、未就学児無料。
JRイン函館では、朝食料金3,500円、未就学児無料と案内されています。
ただし、宿泊プラン側の子ども料金とは別に設定されていることもあります。
家族全員の人数を入力したあとの合計金額で比べるのがおすすめです。
ホテル朝食と函館朝市、どちらにする？
函館旅行で少し迷うのが、
「ホテル朝食を食べるか、函館朝市へ行くか」
ですよね。
連泊なら、
1日目はホテル朝食
2日目は函館朝市
と分けてしまうのもありです。
1泊なら、
「このホテルの朝食を食べたい」
と思えるなら朝食付きプラン。
朝市をメインにしたいなら素泊まり。
こんな感じで決めると、宿泊プランも選びやすくなります。
まとめ｜函館は朝ごはんからホテルを決めても楽しい
函館には、朝食を目当てに泊まりたくなるホテルがいくつもあります。
今回紹介した4ホテルなら、
- 料理の種類を楽しむならセンチュリーマリーナ函館
- ビュッフェと御膳を選ぶなら函館国際ホテル
- 海鮮丼を楽しむならラビスタ函館ベイ
- 寿司と駅近を重視するならJRイン函館
という違いがあります。
ホテルを決めてから朝食を見るのではなく、
「函館の朝、何を食べたい？」
からホテルを探してみるのもいいですよ。
特に朝食会場が複数あるホテルは、宿泊プランによって食べられる朝食が違うことがあります。
気になるホテルが見つかったら、楽天トラベルで朝食付きプランの内容まで見比べてみてください。
